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Recetas
Gambas al gratén con mostaza y cebollino francés

Segundos platos

DIFICULTAD

Gambas al gratén con mostaza y cebollino francés

Ingredientes

  • 600 g de colas de gamba peladas
  • 60 g de Gorgonzola
  • 2 dl de besamel
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • 1 ramillete de cebollino francés
  • mantequilla
  • pimienta

Preparación

  1. Mezclar el Gorgonzola con la batidora e incorporar la besamel, la mostaza, una pizca de pimienta y el cebollino francés picado.
  2. Lavar las gambas y ponerlas en una fuente de pyrex untada de mantequilla.
  3. Rociarlas con la besamel enriquecida y ponerlas a gratinar 5 minutos en el horno bien caliente. Servir enseguida.