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Plato único, Segundos platos, Video Recetas

DIFICULTAD

Emparedado con pan casero con carne de buey, salsa de queso Gorgonzola dulce

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan casero
  • 400 gr carne
  • 300 gr queso Gorgonzola dulce
  • 1 vaso nata fresca
  • 15 to matillos amarillos
  • Hierbas aromáticas frescas
  • Aceite extravirgen de oliva
  • Sal maldon
  • Pimienta negra

Preparación

  1. Empezar con la preparación de la salsa de queso Gorgonzola.
  2. En una olla pequeña calentar el queso Gorgonzola con la nata líquida.
  3. Cocinar a fuego leve hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Condimentar con sal y pimienta y guardar por separado.
  5. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite extravirgen de oliva y cocinar la carne durante dos minutos en cada lado.
  6. Condimentar con sal y pimienta. Ponerla en una tabla de cortar y cortarla en rebanadas no demasiado finas.
  7. Empezar a preparar el emparedado.
  8. Colocar una rebanada de pan tostado en un plato, agregar los tomatillos amarillos cortados, la carne cortada y regar con la salsa de queso Gorgonzola.
  9. Condimentar con hierbas aromáticas frescas y cerrar el emparedado con otra rebanada de pan.