- 250 g de tortellini cocidos
- aceite de semillas en cantidad suficiente
Para la sala:
- 200 g de Gorgonzola Dop
- 150 ml de leche
- cebollino y pimienta en cantidad suficiente
DIFICULTAD
15 min
Ingredientes
Preparación
- Inicia preparando la salsa de Gorgonzola Dop.
- En una cazuela pon a calentar la leche y luego añade el Gorgonzola Dop.
- Deja que se deshaga a fuego lento y luego añade la pimienta molida.
- Conserva la salsa.
- En una sartén calienta una cantidad abundante de aceite de semillas.
- Cuando el aceite alcance la temperatura adecuada sumerge los tortellini, pocos a la vez, hasta que alcancen un dorado perfecto.
- Deja escurrir los tortellini y emplátalos, sirviéndolos acompañados por la salsa.
