Pan tostado con guisantes, espárragos y habas, queso Gorgonzola DOP dulce y albahaca

Untar las rebanadas de pan con un diente de ajo para darles sabor y un poco de aceite extravirgen de oliva.
Dorarlas en el horno precalentado, modalidad grill, durante algunos minutos. Guardar por separado.
En una sartén antiadherente calentar dos cucharadas de aceite extravirgen de oliva con un diente de ajo.
Añadir los guisantes, las habas y los espárragos cortados en rebanadas.
Cocinar en horno moderado, hasta que las verduras se hayan suavizado. De ser necesario añadir medio vaso de agua.
Condimentar con sal y pimienta.
Colocar en cada tostada una cucharada de verduras salteadas y añadir el queso Gorgonzola DOP dulce en copos.
Condimentar con albahaca fresca y una pizca de pimienta negra molida.