Francia reafirma su liderazgo en la importación de quesos italianos con denominación de origen. En el año 2003 nuestros primos franceses han adquirido más de 40.000 toneladas de quesos DOP e IPG, por un valor de unos 470 millones de Euros, que representan casi la mitad del valor total de las exportaciones queseras italianas.

Estas cifras reflejan la destacada presencia del sector agroalimentario italiano en la última edición del SIAL, recién concluida en París. Las empresas y los consorcios italianos del sector lácteo y quesero han superado a la mismísima Francia en número de expositores.

Entre los quesos más amados en el país transalpino también se encuentra el queso Gorgonzola DOP, que ha participado en el Sial de París en el interior de la exposición colectiva AFIDOP, junto a los consorcios de los quesos Taleggio, Asiago, Grana Padano y Mozzarella de búfala de Campania. En el stand, los platos preparados por el chef Danny Imbroisi, creados para realzar las cualidades de estos cinco quesos italianos DOP, conquistaron a los numerosos visitantes.»

El Consorcio del queso Gorgonzola Dop ha sido uno de los protagonistas de un evento exclusivo «fuera de la feria». El 29 de octubre, la excelencia de los quesos italianos DOP e IGP se ha celebrado en «Un aperitif à l’italienne» en el corazón de París, en la sede del Automobile Club de France. Una velada mágica que contó con la participación de la chef Carla Ferrari, quien actuó en un live show cooking espectacular, con cinco platillos creados con los quesos DOP presentados en la feria SIAL: Asiago, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella de Búfala de Campania y Taleggio. En la velada estaban presentes el presidente del Consorcio queso Gorgonzola Dop y presidente de AFIDOP, Antonio Auricchio, y la embajadora italiana en Francia, Emanuela d’Alessandro.