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Cortar en rebanadas el puerro y saltearlo en una sartén a fuego bajo durante unos 15 minutos con una cuchara de agua, un fi lo...
Recetas
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Primeros platos
DIFICULTAD
30 min
El sabor de la perfección impresa en una imagen y una receta sencilla
Postres
20 min
Calentar la nata sin llevarla a ebullición, derretir en la misma el queso Gorgonzola dulce y unir la cola de pescado...
Postres
Distribuir la ruca en las verrinas y condimentar con sal, pimienta y aceite extravirgen de oliva.
Reducir el melón y el queso...
Segundos platos
Lavar la pechuga de pollo y reducirla en cubitos
Preparar el escabeche, calentando en una ollita el aceite con el aceitón y la...
Segundos platos
Poner las dos harinas en fuente en la mesada, añadir la sal y el agua tibia en el centro, amasar hasta obtener una masa lisa y...
Primeros platos
Con una mezcladora de inmersión batir el queso gorgonzola con la leche y el aceite, regular de sal y pimienta.
Cortar el apio en...
Segundos platos
Introducir en una mezcladora el melón limpio de su cáscara y sus semillas y cortado en pedazos bastos, la cebolla, el pan, el...
Tapas
Llevar al fuego el azúcar con el vinagre y la sal.
Mondar y limpiar las frutas, cortarlas en cubitos y unirlas al...
Postres
Para la masa
Amasar rápidamente todos los ingredientes y hacer descansar la masa en la nevera durante por lo menos 2...
Primeros platos
Para las penne
Poner en una ollita completamente en frío el centrifugado de melón de Mantua IGP y el Gellan, llevar el...
Primeros platos
Mezclar enérgicamente el queso Gorgonzola Dop con la batidora añadiendo una cuchara de nata y una cucharadita de vino
Incidir...
DIFICULTAD
5 min