ES
IT EN DK NL FR DE JP KR PL SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Buscar

Recetas

Video Recetas, Noticias, Vacía nevera

DIFICULTAD

15 min

Berenjenas «in carrozza» con queso Gorgonzola Dop

Ingredientes

  • 100 g de queso Gorgonzola Dop
  • Dieciséis rebanadas asadas del día anterior
  • 50 g de salchichón picante
  • Albahaca Harina, la cantidad necesaria
  • Dos huevos
  • Pan rallado, la cantidad necesaria
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freír

Preparación

  1. Colocar las rebanadas de berenjenas asadas en una tabla para cortar.
  2. Cubrirlas con el queso Gorgonzola Dop, tres rebanadas de salchichón, una hoja de albahaca. Luego, cerrar con otra rebanada de berenjena.
  3. Continuar hasta acabar los ingredientes.
  4. Apanar pasándolas primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado.
  5. Freír en abundante aceite hirviendo hasta dorarlas.
  6. Colarlas, añadir una pizca de sal y servir inmediatamente.