CLIN se fundó en 1967 como «Cooperativa agricola produttori Latte Indenne Novara» con el objetivo de colocar la leche de sus socios y, más tarde, producir Gorgonzola mediante la construcción de una quesería en Casalino.
Desde los años 70, CLIN ha sido una de las primeras empresas en desarrollar la producción de Gorgonzola picante para su exportación al Reino Unido y Estados Unidos, gracias a la trazabilidad de las explotaciones lecheras, la calidad del producto, una quesería futurista para la época y trabajadores cualificados. En la actualidad, la quesería produce unas 800 ruedas diarias de Gorgonzola Dolce e Piccante DOP con unos estándares microbiológicos y de calidad muy elevados.
CLIN es una filial al 100% de IGOR: el grupo de trabajo -dirigido por el mismo quesero que en el pasado- se ha mantenido sin cambios y se han desarrollado fuertemente las exportaciones a todo el mundo.
