Spaghetti a la guitarra con queso Gorgonzola y tomillo

spaghetti-chitarra

Ingredientes para 4 personas

300 g de spaghetti a la guitarra, 200 g de queso Gorgonzola dulce, 1 cuchara de nata, 1 ramita de tomillo, 2 cucharas de aceite extravirgen de oliva, sal y pimienta a placer.

Preparación

En una olla con abundante agua salada cocinar los spaghetti. Mientras tanto derretir el queso Gorgonzola con la nata en una sartén, con fuego muy bajo. Después de haber obtenido una crema, añadir una ramita de tomillo y continuar la cocción durante 10 minutos. Colar los spaghetti y añadir a la salsa de queso Gorgonzoa y tomillo. Amalgamar todos los ingredientes, quitar la ramita de tomillo y servir bien caliente con un espolvoreado de hojas de tomillo frescas.

PREPARACIÓN: 5 minutos
COCCIÓN: 20 minutos
VINO COMBINADO: Nebbiolo d’Alba

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