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Las finalidades

El Consorcio tiene como finalidad:

  • Tutelar y vigilar la producción y comercialización de la DOP Gorgonzola y el uso de su denominación;
  • Promover toda iniciativa útil que tenga como objetivo tutelar la peculiaridad y las características especiales contra cualquier tipo de abuso, competencia desleal, imitaciones, uso impropio de la DOP, o comportamientos prohibidos por la ley;
  • Valorizar y velar los intereses generales de la DOP Gorgonzola;
  • Colaborar con el Ministerio de las Políticas Agrícolas Alimenticias y Forestales en la vigilancia, tutela y salvaguardia de la DOP utilizando agentes de inspección para estos fines;
  • Colaborar con la U.E., el Estado Italiano, Regiones, Provincias Autónomas, Entes públicos y privados, y con los organismos de control de la DOP, para conseguir la máxima valorización y la tutela de la DOP poniendo a disposición la propia organización;
  • Realizar iniciativas de información publicitarias y de promoción para incrementar la notoriedad y el consumo del producto en todos los mercados;
  • Conservar la marca colectiva de identificación de la DOP y otorgarla en uso a quienes tuvieran derecho;
  • Proveer a la aplicación del logotipo constitutivo de la DOP en el queso, producido por los sujetos, socios y no socios, registrados en el sistema de controlo del Organismo autorizado previa indicación de este último;
  • Predisponer planes, proyectos, reglamentos, propuestas y estudios finalizados a la mejora técnica, higiénico-sanitaria empresarial.

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