Gulfood 2017, Dubai

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La actividad promocional de este año verá el Consorcio comprometido en la realización de campañas, eventos, ferias y colaboraciones con otros organismos institucionales distintos para el desarrollo de proyectos finalizados al conocimiento y a la difusión del queso Gorgonzola DOP, tanto en ámbito nacional como en el extranjero.

Se empieza con la participación en Gulfood, la feria programada en Dubai desde el 26 febrero hasta el 2 de marzo, en el stand AFIDOP, la Asociación Quesos Italianos D.O.P.e I.G.P., (Hall 2 stand B2-34). Numerosos son los showcooking y las degustaciones programados y organizados junto a Mozzarella de Búfala de Campania DOP, Grana Padano DOP, Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Casciotta d’Urbino DOP y Pecorino Romano DOP.

La actividad promocional en ferias se mudará a Milán para Tuttofood (8-11 de mayo), como siempre con frecuencia bienal, donde el Consorcio Gorgonzola participará con su propio stand completamente renovado para valorar de la mejor forma los showcooking del testimonial Antonino Cannavacciuolo, que puede catalizar la atención de cientos de aficionados y curiosos italianos. Durante la manifestación también estará presente otro chef importante, Gianpiero Cravero, que nos mostrará como el queso Gorgonzola Dop se preste a las combinaciones más inusuales.

Otra cita ferial internacional de gran importancia para los alimentos & las bebidas, donde es Consorcio queso Gorgonzola renueva su presencia puntual es Anuga, programada en Colonia entre el 7 y el 11 de octubre. También aquí los encuentros entre productores y operadores del sector se alternarán a actividades de degustación para hacer conocer las peculiaridades del queso Gorgonzola DOP.

La alianza con los otros Consorcios de Tutela no se limita a las participaciones feriales, pero también prevé también planes de comunicación de larga duración, con el fin de promover los productos de denominación de origen en los mercados extranjeros. Con este espíritu continúa Cheese! It’s Europe”, la campaña europea de promoción trienal de los quesos italianos DOP Gorgonzola, Parmigiano Reggiano y Asiago que se presentan juntos en Polonia, Austria, República Checa y Hungría. Después de un primer año rico de showcooking, degustaciones y encuentros en las cuatro capitales, en el año 2017 continuarán las actividades promocionales locales y los incoming de la prensa y de los operadores extranjeros en los lugares de origen del producto, para difundir su conocimiento técnico, junto a los valores importantes que una marca DOP como la del queso Gorgonzola representa para el ámbito económico, histórico y social de la zona del consorcio.

Finalmente, el Consorcio Gorgonzola, junto a Asiago, Mozzarella de Búfala Campana, Pecorino Sardo y Taleggio, además ha programado para el año 2017 actividades importantes de carácter formativo-didáctico como distintos cursos de formación destinados a los operadores del sector de la Gran Distribución y/o a los pequeños comerciantes/vendedores de mercado del sector alimentario, es decir a las figuras profesionales que tienen la tarea delicada de informar de forma correcta y exhaustiva a los consumidores en el momento de la compra.

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