Gorgonzola es cada vez más una fuente de inspiración para los cocineros y gourmets, ya que es...
Bienvenido al sitio web del Consorcio para la Tutela del queso Gorgonzola
La Columna Científica
Profesor Erasmo Neviani, Colaborador Científico del Consorcio para la Protección de queso...
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Actualmente el queso Gorgonzola es reconocido por la Comunidad Europea y está incluido en la lista...
Queso Gorgonzola: orígenes
El Gorgonzola es un queso muy antiguo aunque como tantos otros productos alimenticios de antigua...
Noticias
Queso: ¿sí o no?
La Sociedad Italiana de Nutrición Humana (SINU) indica que es posible consumir 100 g. de quesos...
Un queso amado en todo el mundo
El queso Gorgonzola dop sigue siendo un queso amado en todo el mundo. En el año que acaba de...